風來坊:手羽先炸雞翅始祖 代表美食-中部名古屋 Kao空食客

創立於西元1963年的風來坊，最有名的就是元祖手羽先炸雞翅，據說是炸唐揚雞翅始祖，也是名古屋地方的代表美食名物之一，自從我第一次到名古屋吃過就愛上，這次住在名古屋站旁，看到旁邊的世紀豐田大廈店就有分店，想都不用想，一定要去吃！

名古屋を中心に全国展開する、元祖手羽先唐揚「風来坊」チェーンの公式サイトです。 全店舗案内やメニュー紹介、こだわりや手羽先の食べ方などをご紹介しています。

「風來坊」創立於1963年，號稱是名古屋炸雞翅的元祖創始店，其它家都是學他的，炸雞翅一定必點，一份5支。 「風来坊」的雞翅特色是沒有雞翅最末端細細的那部分，但「世界的山將」就保有。

風來坊線上商店，提供名古屋風味居酒屋料理，以冷凍宅配到家方式，讓客戶更方便在家享用手羽先唐揚。

風來坊起源於名古屋，在日本是手羽先唐揚鼻祖。 早期作為熬湯用途的手羽先並沒有發揮出肉質的價值，風來坊創始人在發明了祕製醬汁後， 原本只採用在雞腿料理上，但為了不浪費食材，便開始發想以手羽先為主角的新菜色，雖然手羽先的肉少，但反而給人一種無負擔的感覺，且手羽先唐揚價格親民，因而獲得了絕佳的人氣，吮指回味的美味炸雞翅就此一路扶搖直上。 風來坊美味的秘訣是將新鮮雞翅經過兩道流程油炸至外酥內嫩的金黃色狀態，再淋上秘傳的熟成醬汁，讓特殊風味立即深入雞翅內，撒上鹽及胡椒調味後，再以芝麻點綴。 為了維持手羽先唐揚一致的

創立於1963年的風來坊是手羽先唐揚的元祖名店之一，是名古屋最具代表性的美食。 風來坊的炸雞翅使用獨門醬汁再撒上白芝麻和胡椒粉，除了炸雞翅還有許多其他雞料理。